KB RESTAURANGEN
PERNZELLS KÖK
KB RESTAURANGEN
PERNZELLS KÖK
Begär mer information
Se våra tjänster
Ring och boka möte kostnadsfritt
Anders på 073 153 98 11
STUDENT BUFFÉR 2023
Hjälmsjöbuffén
Fruktspett
Tunnbrödssnittar på färskost & soltorkad tomat
Chilimarinerade Kycklingspett,
Örtkryddad Fläskfilé
Varmrökt Lax m kall limesås,
Krämig potatisgratäng eller hemgjord potatissallad
Bröd och krispig sallad
289,_-
Lärkesholmsbuffén
Krustader med skagenröra, dill, citron. Hembakta ostkex med cheddar & oliver.
Chillirubbad Rökt Kalkonbröst
Marinerad Rostbiff remoulad
Peppar Pastrami picklad lök,
Krämig potatisgratäng
hembakt focacciabröd
279.-
#Medelhav
Crostinikex m tapenade, mozzarella & basilika,
Lufttorkad skinka med melon
Fetaost och salamipaj med rucola och mozzarellasallad,
Pestomarinerad Kycklingfilé
Fransk potatissallad, "Tabbouleh" Bulgur, tomat, lök, gurka, vitlök, örter, citron
Hummus, tzatziki
Grekiskt Lantbröd
289:-
Meny Lyx
Mingel
Rostat surdegsbröd med löjrom
Krustad med hummer Skagen
Buffé.
Nykokta Havskräftor med aioli
Laxtartar med forellrom & grillad pilgrimsmussla
Rosastekt Kall Svensk Oxfilé med basilikaolja
Sallad på små nypotatisar med purjolök, chili, citron, rapsolja
Rucolasallad med cocktailtomater, rödlök
Hembakt bröd
Dagspris
BRÖLLOP
Exempel på hur en bröllopsmeny kan se ut....
*Mingel och champagne med snittar och fruktspett
*Svensk tapas på tallrik
Marinerade handskalade räkor i snapsglas
Kanapé med rökt renstek med pepparot
Färskpotatis med rödbetsgravad lax och dillcrème serveras på gaffelmumsbit.
Varmrätt
Grillad svensk oxfilé med timjanskvist
Grön sparris från Österlen
Potatiskaka med potatis från Bjäre
Bakad tomat från Tåstarp
Ramslöksås
Dessert
Jordgubbar marinerade i cointreau serveras på mandelbotten med mascarpone vaniljkräm och basilikasirap